- 500 gr. de setas
- 4 dientes de ajo
- 20 gr. de perejil fresco picado
- 80 gr.de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
Pelar los ajos (si les quitas el centro evitarás repetirlos) y picarlos en láminas.
En una sartén con aceite de oliva caliente fríe los ajos hasta dorarlos. Sácalos y reserva.
Añadir las setas cortadas en trozos grandes y saltéalas hasta que estén bien hechas.
Añade los ajos y el perejil y cocína unos segundos más.
Agrega la sal y pimienta al gusto.
Un salteado de setas es una de las recetas más fáciles que puedes hacer. Puedes comerte las setas tal cual o como relleno de tostadas o montaditos.